Lactase Cas: 9031-112 Paulo Yellow Pulvis
| Catalogue Number | XD90425 |
| Product Name | Lactase |
| CAS | 9031-11-2 |
| Formulae hypotheticae | C6H12O6 |
| M. Pondus | 180.155882835388 |
Product Specification
| Aspectus | leviter flavo pulveris |
| Assay | 99% |
| Density | 1.0000 |
| Solubilitas | 1% acidum aceticum: 1 mg/mL |
| Coniunctis | ≥2600 unitates/g |
β-Galactosidase in daiciis industriae maxime adhibetur.Potest humilis dulcedo et humilis solubilitas lactosum in dulciorem, solubilem monosaccharides (glucose et galactose) convertere;lactosae crystallizationis facultatem reducere in cremor glaciei, lac coactum, lac evaporatum, dulcedinem augere.In fermentum et industrias coquens, lactosum, quod ab ordinario fermento adhiberi non potest, hydrolysi in glucose adduci potest.Aliquot infantium fluxum habent post lac pascentes propter defectum lactasionis normalis in intestino, tot nationes Europaeae saepe lactases et lysozymas ad lac pro infantibus addunt.
Enzyme.Maxime usus est in industria lacticiniis.Potest humilis dulcedo et humilis solubilitas lactosum in dulciorem, solubilem monosaccharides (glucose et galactose) convertere;lactosae crystallizationis facultatem reducere in cremor glaciei, lac coactum, lac evaporatum, dulcedinem augere.In chemica industriae fermenti et pistorum lactosum, quod ab ordinario fermento adhiberi non potest, hydrolysi in glucose adhiberi potest.Aliquot infantium fluxum habent post lac pascentes propter defectum lactasionis normalis in intestino, tot nationes Europaeae saepe lactases et lysozymas ad lac pro infantibus addunt.
