Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Catalogue Number | XD92018 |
| Product Name | Xanthan Gum |
| CAS | 11138-66-2 |
| Formulae hypotheticaela | C8H14Cl2N2O2 |
| M. Pondus | 241.11496 |
| Repono Details | Ambiens |
| Tariff Code harmonized | 32139000 |
Product Specification
| Aspectus | Pulvis albus |
| Assay | 99% min |
| Liquescens punctum | 64.43 °C |
| solubility | Solutum in aqua solutionem valde viscosam reddens, in solvendo organico fere insolubilem. |
| Stabilitas | Stabulum.Combustible.Agentibus oxidizing fortis repugnat. |
Xanthan Gum est gummi per fermentationem microbialem ex organismo campestris xanthomonas consecutum.Valde stabilis est viscositas per varias temperaturas, ph et salsas concentrationes.Est etiam pseudoplastica admodum quae in viscositate decrescit cum tondendo augendo.Cum guar gummi et tara gummi synergistice reflectitur ad incrementum viscositatis et cum gummi carob ad incrementum viscositatis seu formationis gel.
In cibis, veneficiis, et fucis ut stabilior et incrassatio agentis.Rheologiae enim temperantia in systematibus aquarum fundantur.In oleo et gas terebratione et complemento humorum.
Close
